品酒笔记 – Conrad-Bartz 雷司令

近日试饮了三款Conrad-Bartz酒庄的雷司令,记录如下。

酒庄位于摩泽尔产区风景优美的Traben-Trarbach,这次挑选了三款雷司令,分别为珍藏酒(Kabinett),晚摘(Spätlese)和逐串精选(Auslese)。

饮用温度9-12C°。

1. 2018 Trarbacher Schlossberg Riesling Kabinett feinherb

这款雷司令珍藏酒(Kabinett)较年轻,酒精度为12%,对于Kabinett,特别是精细酸度(feinherb)的珍藏酒来说,显得有些过高。整体感觉生涩、浮躁、寡淡。

2. 2017 Trabener Kräuterhaus Riesling Spätlese

作为2017年的晚摘酒,颜色明显偏淡,土壤信息明确,杏,桃子,梨,青草等香气清楚但偏弱。酸度活跃,甜度突出但不腻人,酒体欠丰满,结构性不强。12C°时再次试饮,感觉略平顺些。

3. 2018 Enkircher Ellergrub Alte Reben Riesling Auslese

板岩的气息遮盖了其他香气,不知道是过于强调土壤信息,还是没有能够合理地呈现出香气。入口甜度非常突出,收尾酸度明显,并没有感受到其他信息。感觉头、尾沉重且表现单一,但没有身体。整体印象是甜度,酸度和岩石气息三强争霸。在不同温度下尝试无明显差异。

Author: The German Wine

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