The German Wine
有对德国冰酒感兴趣的朋友问我，德国冰酒是不是还分不同的等级呢？
在德国葡萄酒里面，“冰酒”(Eiswein)本身就是一个质量分类，通常不再细分了。换句话讲，对于德国冰酒，只有质量的不同，没有等级的区分。就是说，不同酒庄的冰酒，或者同一酒庄的冰酒，因为种植园，土壤，气候，单株产量，普通成熟度或酿造工艺等不同，可能会给葡萄酒爱好者呈现出不同冰酒，但只要符合法规上对冰酒的要求，就可以称作冰酒。这也是为什么在德国，有的冰酒售价只有5欧元一瓶，但有的冰酒售价动辄就上百，甚至上千欧元。
史蒂芬伯格种植园(Merler Stephansberg)位于摩泽尔(Mosel)产区，为南-西南朝向的斜坡种植园，日照充足。种植园距离河岸较近，有利于河面将阳光照射反射至种植园土壤，提高地表温度。种植园的土壤结构为板岩和地表土混合土质，利于储存水分和热量。史蒂芬伯格种植园的局部微地理和微气候条件非常有利于葡萄植株的健康生长和葡萄果粒的成熟，可以出产高品质的葡萄，用以酿制柔和清爽，酒体饱满，果香浓郁的雷司令。
2019葡萄酒烈酒展(ProWein)将于2019年3月17日-19日在德国杜塞尔多夫举办。作为旧世界最重要的葡萄酒展会，今年是ProWein成功举办25周年，主办方也安排了一系列活动。
2019德国葡萄酒和烈酒展官方手册：
据官方发布消息，因为天气条件较好，2018年份黑森州的莱茵高产区和黑森山道产区葡萄种植园高产，其中莱茵高产区2018年产量较过去10年的平均产量高38%，而黑森山道2018年产量则比过去10年的平均产量高出了41%。两个产区的主要葡萄品种都是雷司令。
德中葡萄酒协会 (Deutsch-Chinesischer Weinverein e.V. 简称 DCWEV) 日前在德国成立。
德中葡萄酒协会是在德国法院注册的协会，旨在积极，客观，中立和公证地推广德国和中国葡萄酒。
协会将在德国和中国开展一系列活动，以拓展中国和德国葡萄酒界的交流和合作。敬请持续关注。(www.dcwev.org)
