配料：
鱿鱼 4只 ， 帕玛森(Parmesan) 奶酪适量， 胡萝卜1根， 半棵大葱， 3-4瓣蒜， 1颗红葱头， 300g 菠菜叶，1颗鲜小茴香头， 米 200g
方法：
米蒸熟置旁边待用。 洋葱，蒜粒剥皮切碎。大葱和鲜小茴香头洗净切碎。上述青菜用黄油煸炒3分钟，加入菠菜叶继续煸炒，盐，黑胡椒粉，少许肉豆蔻粉调味，加入研磨后的Parmesan 奶酪，翻炒，最后加米饭翻拌均匀。
鱿鱼洗净擦干，将调味后的米饭填满鱿鱼，后用牙签或者线封口。平锅内放少许橄榄油，将处理过的鱿鱼两面煎烤至焦黄，起锅入盘，表面撒少许蒜蓉。
