德国葡萄酒产区-法尔兹(Pfalz)

法尔兹(Pfalz)的葡萄种植面积达到2.35万公顷,成为德国第二大葡萄酒产区。绵延85公里,闻名遐迩的德国葡萄酒大道就位于法尔兹。

德国共有13个法定葡萄酒产区,气候,土壤,葡萄品种和酒种各具特色。法尔兹产区(亦称Palatinate)在德国法定葡萄酒产区中,日照最充足,气候最干燥、温暖,产有45种白葡萄酒用葡萄和22种红葡萄酒用葡萄。除了这一产区传统的葡萄品种外,近年来黑皮诺(Pinot Noir,德语:Spätburgunder)和丹菲特(Dornfelder)的种植比例也日渐提高。

法尔兹产区的白葡萄酒和红葡萄酒产量分别约占其葡萄酒总产量的60%和40%,这一产区的葡萄酒传统上干型(Dry,德语:Trocken)为主,酒体丰厚,而红葡萄酒又多经橡木桶陈酿。

法尔兹的葡萄种植和葡萄酒酿造历史可以追溯至公元前一世纪,但直至20世纪80年代起,法尔兹的葡萄酒才以其优异的品质被世界关注和被葡萄酒爱好者垂青。

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